60

6 falafels maison sans ail, sauce miel, sésame et piment
Taboulé de quinoa
——–
4 raviolis aux champignons et au bulbe de fenouil
2 raviolis à l’ail noir et à la courge
Demi-glace aux légumes
——–
Ragoût de boulettes (graines de citrouille, de tournesol et betterave)
légumes racines sauce aux noix
——-
Pannacotta au lait d’amande, croustillant de pistaches à l’érable et coulis de canneberges