La première vague nous a fait échouer sur de verts pâturages nous permettant de rencontrer un éleveur de bœuf wagyu à Marieville, d’agneau à Carignan, de lapin à St-Évariste qui se sont ajoutés à notre fournisseur d’Œuf de canes de l’Orignal.

Surfant sur une deuxième vague dont la fin semble vague, nous voilà assailli par un tsunami d’idées. Et puisque nous avons le temps pourquoi ne pas aller à contre courant?

Ici, nous vous offrons les produits de nos fournisseurs au prix de la ferme.

  1. Les œufs de canes en vrac
    0,60 l’unité
  2. L’agneau
    collier 24/kg
    Gigot entier 43 kg
    Rôti de gigot 63 kg
  3. Lapin
    Entier 15.60 KG
    Cuisse désossé et farci 30 kg
    Râble désossé et farci 30 kg
    Nous l’avons de façon régulière au congélateur, si vous le désirez frais informez-vous sur le prochain arrivage
    .
  4. Le boeuf
    Il est vieilli 30 jours minimum. Nous vous invitons à consulter le site Wagyu Québec pour mieux connaître le produit. Nous recevons du bœuf environ au deux mois, notre inventaire est donc variable. Pour l’inventaire complet, contactez-nous par internet au cabotins@hotmail.com
    Les plus populaires :
    Filet mignon 142.44/kg (environ 170g pièce)
    Contre filet 93.46/kg (environ 275g pièce)
    Ribsteak 83.32 kg (environ 400 g pièce)
    Bavette 63.47 kg (environ 500 g pièce)
    Tournedos 43.19 kg (environ 225 g pièce)
    Fondu 48.64 kg (environ 300 g pièce)
    Osso 24.50 kg (environ 900 g pièce)
    Haché 23 kg (environ 450 g pièce)
    Vous pourriez aussi trouver Araignée (bonne chance), rôti de faux filet, rôti français, macreuse, petite ou grosse poire, bloc à tartare, surlonge, culotte de surlonge,steak français, cubes de bœuf, Denver, côtes coréennes, steak de flanc, filet d’épaule, hampe, triptip, pointe de poitrine, surprise du boucher.