Horaire :

Fermé le 25 décembre
Fermé le 1 janvier de retour le mercredi 8 janvier 2020

 

Menu 31 décembre

6,00 / 3 bouchées au choix pareilles pas pareilles

– Feuille de vigne au quinoa, haricots noirs et citron confit

– Falafel à la châtaigne, sauce sésame et ail

– Pailles persil et fleur de mer, verrine d’artichauts
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8,00
Crémeuse de champignons au lait d’avoine

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10,00
Polenta croustillante à l’olive noire
mousse d’aubergine et fenouil confit
ou
Cevice de pétoncle miel, citron vert et cardamome
salade algue, edamame et gingembre
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10,00
Tomate farcie au cari de lentilles corail à la mangue
purée de betteraves et purée de courgettes
ou
Os à la moelle et gros sel
haricots verts au beurre et poivron grillé
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6,00
Carré de fromage fondant
roquette et clémentine
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Bombe d’Hochelaga à la framboise et aux pistaches
16,00 pour 2 personnes
30,00 pour 4 personnes

À la carte
En table d’hôte 40,00