à titre indicatif, le menu peut changer

Linguini Carbonara
Œuf, crème, bacon, échalote

Cassoulet (disponible janvier, février et mars)
Vous pouvez en faire mettre un de côté lors de votre réservation

Haricots rognons au jambon, fesse de porc, agneau braisé, saucisse Toulouse, demi-cuisse de canard confit  

Garbure (disponible janvier. février et mars)
Soupe repas du Sud-Ouest de la France. Une cuisse de canard confite et un pain frotté à l’ail dans un pot au feu de ventrèche, poireau. chou, carotte. céleri, rutabaga et pomme de terre

Courge musquée farcie de lentilles Dupuy
de maïs à la tomate séchée
Purée de patate douce huile d’olive et sarriette

Sauce champignon et vin rouge 16,00

Lapin
Farce à la chair de lapin et olives
sauce avec un soupçon de moutarde Dijon
ravioli géants et légumes 22,00

Chili aux olives et aux cœurs d’artichauts 15,00
riz, crème sûre (ou sans)

Filet de porc en médaillon
Paprika fumé, crème et oignons caramélisés
pommes de terre pilées et de légumes 19,00

Filet de colin (merluche)  au beurre rouge 18,00
Accompagné de riz et de légumes

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3 réflexions sur “Plats principaux 26 janvier 2018

  1. Francois Mallette dit :

    Pour Thierry (et ses collègues bien sur)

    J’débarquerai à votre resto bientôt. Votre cabotinage m’intéresse. Il semble que vous ayez beaucoup de plaisir!

    Francois. (jeudi matin)

  2. Manon Lebeau dit :

    Ambiance et décors hors du commun, service courtois et surtout une entrée de foie gras délicieux! J’y retournerai avec plaisir…merci!

  3. Hervé le Gaspésien dit :

    Mon restaurant préféré à Montréal.
    Cuisine excellente, meilleur rapport qualité/prix et ambiance unique.
    (non, je ne fais pas partie des employés du resto, lol)

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