Les SD’I (Sortez-moi D’Ici)
Les plats pour emporter sont servis au comptoir, ils sont prêt à manger.

Les Prep
Nous vous offrons aussi les mets froids/congelés. Ces plats nécessitent quelques manipulations avant de les servir à vos convives.
Prévoyer un délai minimum de 30 minutes avant de passer.
Pour une livraison, téléphonez-nous, nous évaluerons la faisabilité.


Rôti d’épaule d’agneau du Québec
Parfumé aux herbes de Provences et piqué à l’ail
Réserver 12 à 24h avant2 à 6 personnes (environ 150g/portion)
Accompagné de pommes de terres grelots et de haricots verts
SD’I 30/convive
Pour plus d’agneau, nous ajouterons 15/150g ajouté

Parmentier de thon
Un mélange de thon, poireau et tomates vertes
Couvert d’une purée de pomme de terre au beurre
SD’I 12
Prep 10

Pâté au poulet
Poulet, carottes, poireau, petits pois et pomme de terre
Sur le dessus, pâte brisée au beuure parfumé de sauge
SD’I 12
Prep 10

Bouillabaisse
Pétoncle des ïles de la Madeleine, crevettes d’Argentine
Omble chevalier, doré du Lac et moules
Fumet de poisson, rouille et croûtons
SD’I 25
Prep 20

Cassoulet Cabotins
Haricots rognons blancs
Mijoté de porc, saucisse maison,
agneau du Québec braisé et une moitié de cuisse de canard confite
SD’I 25
Prep 20

Tartare de bœuf Wagyu coupé au couteau
De la ferme Guy Noiseux, Marieville
Carotte, cornichons salés, échalote, feuilles de céleri, persil, moutarde, Worcestershire, sauce pimentée et jaune d’œuf de cane de la ferme Les Cancanneuses
Chips maison
Garder au frais, manger le jour même ou le cuire
SD’I 22

Tartare de saumon biologique
Échalote, feuilles de céleri, persil, citron, graines de fenouil, un soupçon d’érable
Garder au frais, manger le jour même ou le cuire
chips maison
SD’I 20

Tartiflette Cabotins
Gratin dauphinois, oignons caramélisés
bacon croustillant et fromage à raclette
SD’I 17
Prep 15

Moussaka végétalienne
Soya, seitan et lentilles et tomates confites
Aubergine grillée
Béchamel de soya et noix de cajou
SD’I 18
Prep 15

Lapin de la ferme Bernier, St-Evariste
Mariné aux herbes et au vin blanc
Farci aux poivrons grillés
Langues d’oiseaux, courge et lentilles
SD’I 20
Prep 17

Risotto aux champignons
vin blanc et parmesan
ou
végétalien : bouillon de légumes et apprêt de noix
SD’I 20
Prep 18

Cette section, propose des aliments préparés pour complèter votre repas
Ils sont proposés froids et sans accompagnement :


Cuisse de canard confite
unité 9
4 pour 30

Quiches 3 portions (Prévoir 60 minutes)
3 oeufs de canes, 1/2 tasse de crème, 1/2 tasse de fromage, 1 tasse de garniture
Quiche bacon et cheddar fort 14
Quiche coeur d’artichaut, olives et feta 14
Quiche légumes, chèvre 14

Falafel Cabotins
et petite sauce tout aussi Cabotins
6/10,50$
12/18$

Bolognaise Cabotins
Boeuf Wagyu, pancetta, tomates, légumes, herbes et épices
Pot de 500ml 7
3 pots de 500ml 18

Sauce tomates et légumes
Tomates fraîches, carotte, céleri, oignons, ail, courge, aubergine, poivrons, huile d’olive, herbes et épices
Cuite longuemen, lentement au four et ensuite passée
pot de 500ml 6
3 pots de 500ml 15

Fleur d’ail à l’huile d’olive
100 ml/4,50

Mustarda Cabotins (bien entendu)
Chutney de fruits aux graines de moutarde et de coriandre
délicieux avec le porc, le poulet, le boudin, les légumes
250 ml/5

Cannelloni courge, ricotta, parmesan et échalotte
2 pâtes farcies de 100g chacune
6
Cannelloni boeuf wagyu, sauce tomate, épinards et parmesan
2 pâtes farcies de 100g chacune
8


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